Risoto de Entrecot com Gorgonzola e Tomate Seco e Rúcula

Domingo com o friozinho que chegou a Fronteira decidimos trocar o tradiconal Churrasco pelo "inovador" Risoto! Digo isso porque algumas pessoas na mesa nunca haviam experimentado Risoto!


O chef foi o César que faz Risoto como ninguém - foi o primeiro jantar que ele me fez - e eu ajudei nos preparativos.

Início do Risoto

Entrecot refogado

Gorgonzola de um lado e a rúcula com tomate seco do outro

Toque final: parmesão ralado! e é parmesão mesmo!!

Prato do Risoto de Tomate Seco com Rúcula

A apresentação não tava assim como a gente gosta, mas o povo aqui gosta de fartura!

Risoto de Entrecot com Gorgonzola ficou divino!

Cerveja Groshl

Aprovaram?