Sábado foi meu dia de cozinhar o jantar a dois! Queria algo diferente mas tava com saudade de risoto, então resolvi fazer Risoto de Brócolis com Gorgonzola!
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| Finalização com azeite de oliva... |
Refoguei o brócolis com cebola roxa e alho, fritei o arroz arbóreo apenas em alho e cebola branca, cozinhei a primeira vez com vinho branco depois finalizei com água. Quando estava pronto adicionei o brócolis refogado e o gorgonzola picado em cubos.
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| ...tempero verde e queijo parmesão ralado! |
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| Vinho Branco da África do Sul pra acompanhar (presente de um grande amigo) |
A receita não é detalhada porque Risoto faço de olho!
Ficou divino!
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